有網(wǎng)友問盤山縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下盤山縣特色美食有什么。
盤山縣特色美食有什么有家常燉大鵝、葦葉包雞翅、活魚鍋薈萃、家燉河雜魚、河蝦炒小蔥、泥鰍燉豆腐等。
1、家常燉大鵝：鵝的品種較多，按用途分有肉用鵝、蛋用鵝、肉蛋兼用鵝三種，體形分為大、中、小三種。肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)豐富。
2、葦葉包雞翅：雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多，鮮香味美，回味無窮。
3、活魚鍋薈萃：活魚鍋集色、香、味、形、養(yǎng)于一體，風(fēng)味獨(dú)特，原料豐富，營養(yǎng)平衡，湯鮮肉嫩，醬香適口，口味無窮。
4、家燉河雜魚：河雜魚味道鮮美。制作時(shí)河魚用油微煎一下，放入蔥姜段。烹花雕酒老湯，加入調(diào)料燒開后改小火燉至10分鐘，淋少許淀粉出盤即可，這道菜最大的特點(diǎn)是河魚味道鮮美可口。
5、河蝦炒小蔥：鍋里放調(diào)料油、下蔥段煸香，在將河蝦放入翻炒，河蝦炒至7分熟時(shí)加入調(diào)料即可，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟。
6、泥鰍燉豆腐：特色美食，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，并具有藥用價(jià)值，是人們所喜愛的水產(chǎn)品。
以上就是盤山縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
