對于愛吃海鮮的人來說，不管什么時節(jié)，都想吃到美味的海鮮，但是，不是所有海鮮都適合某一時節(jié)吃，我們必須要選擇口感最好的時節(jié)食用它。那么，清明吃什么海鮮好呢?哪些海鮮清明時節(jié)口感更佳?下面小編為您推薦清明時節(jié)肉質(zhì)肥美鮮嫩的海鮮。
清明吃什么海鮮好 清明時節(jié)肉質(zhì)肥美鮮嫩的海鮮
清明養(yǎng)生飲食
對蝦
對蝦的當(dāng)造季節(jié)為春秋兩季，其中清明前后，肉質(zhì)最為爽脆可口，適合白焯和香煎。蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);中醫(yī)學(xué)認(rèn)為蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰的功能。
櫻蝦
只在春天盛產(chǎn)的櫻蝦，身型嬌小，只有約二十毫米。因為色澤粉里透紅，自身有發(fā)光器，在深海群集游動的感覺就像是櫻花落下，故有此美名。櫻蝦除了擁有討人歡喜的外表，其營養(yǎng)價值也不能小覷。除了含磷、粗蛋白質(zhì)，同時鈣質(zhì)含量更是牛奶的六倍，可作為補身佳品食用。
面條魚
被稱為桃花蝦(小甲蝦)的上乘早期海鮮，也是過了谷雨，薄網(wǎng)、遠網(wǎng)開漁后才能上市，所以，講起開春后的第一鮮，唯有面條魚獨占鰲頭。銀魚，古稱膾殘魚，俗稱面條魚，通身滾圓透明似雪，像一根白玉琢成的簪子，只有眼睛是黑的。銀魚營養(yǎng)豐富，是魚中珍品。銀魚含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵維生素B1、B2和尼克酸等多種營養(yǎng)成分。其肉質(zhì)細膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味。
清明吃海鮮
蛤蜊
春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節(jié)。蛤蜊、蟶子都具有高蛋白、高微量元素、高鈣、少脂肪的特點，能使體內(nèi)膽固醇下降，且能補身體之虛損、清熱除煩。但脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食此類海鮮。
帶魚
春天產(chǎn)量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現(xiàn)魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產(chǎn)量較大的季節(jié)。秋季，北方帶魚會出現(xiàn)第二次魚汛，南方則要等到冬季。
鯧魚
春夏之交最應(yīng)季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產(chǎn)卵洄游時，是最佳捕撈時節(jié)。
