驚蟄到來之后，我國大部地區(qū)氣溫逐漸回暖，降水增多，這樣一來，春天也就不遠了。而隨著春天的到來，我們在飲食養(yǎng)生上，也要進行相應(yīng)的調(diào)整。那么，一般驚蟄時節(jié)吃什么呢相信很多人都說梨，因為是驚蟄的傳統(tǒng)食物，但除了梨，還能吃啥呢看看以下的驚蟄時節(jié)養(yǎng)生食物推薦。
驚蟄時節(jié)吃什么 驚蟄時節(jié)養(yǎng)生食物推薦
驚蟄時節(jié)飲食
1、枸杞
枸杞能保護肝細胞,改善肝臟功能,對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多,專家建議,可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥,不僅養(yǎng)肝,同時還能調(diào)理胃腸,最適宜節(jié)后調(diào)理食用。
2、山藥
山藥可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精,可增強人體抵抗力。
3、甘蔗
春天的時候,正是一冬過后,吃甘蔗的好時節(jié)。因為潤肺的同時,也能對抗春天的干燥和風(fēng)沙天氣。但吃甘蔗,注意一下公眾衛(wèi)生。
4、鍋巴
這里指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴,而是在蒸米飯后,在鍋底留的那一層,在驚蟄的時候,吃鍋巴,不僅明目,而且養(yǎng)胃,滋養(yǎng)的功效是十分強大的。
驚蟄飲食
5、韭菜
韭菜是發(fā)陽之物,而在驚蟄,也就是春之始的時候,吃韭菜是大補之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。
6、瘦豬肉
對于特別喜歡吃肉的人,以食用瘦豬肉為好,豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
7、水蘿卜
水蘿卜作為一種健康有營養(yǎng)的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養(yǎng)價值最高。據(jù)《某地方時報》報道,水蘿卜可以有效鎮(zhèn)咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。
部分地區(qū)驚蟄食物：
驚蟄傳統(tǒng)食物
1、山東地區(qū)驚蟄吃烙餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
2、陜西驚蟄吃炒豆
在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
3、廣西地區(qū)驚蟄吃“炒蟲”
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
