有網(wǎng)友問米易縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下米易縣特色美食有什么。
米易縣特色美食有什么有麻辣魚塊、羊肉米線、紅鍋黃辣丁、香酥爬沙蟲、油底肉等。
1、麻辣魚塊：是先將魚塊用油炸透，再以辣椒、花椒等調(diào)料調(diào)味精制的新派魯式魚類菜肴。麻辣魚塊的味道以辣味主，配以適當(dāng)?shù)穆槲叮且坏篮苡刑厣男〔?。麻辣魚塊的特點(diǎn)鮮明：麻中帶辣、魚肉干香。
2、羊肉米線：主要以四川味道為主，在當(dāng)?shù)厝藲庾罡叩漠?dāng)屬鹽邊的羊肉米線，純羊肉熬制的高湯煮出的米線，再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料，味道獨(dú)特極具代表性。
3、紅鍋黃辣?。菏且坏浪拇ǖ臐h族名菜，屬于川菜系火鍋，是由黃辣丁、四川泡酸菜、川椒節(jié)、大蒜、鮮番茄、芹菜等加入鍋底制成的麻辣火鍋，本菜含有豐富的蛋白質(zhì)，具有祛風(fēng)、利尿的功效，特點(diǎn)是色澤紅亮、肉質(zhì)鮮嫩、麻辣醇香。
4、香酥爬沙蟲：將爬沙蟲用沸水汆燙后去頭尾內(nèi)臟，洗凈待用，用雞蛋清、花椒面、淀粉、鹽調(diào)成糊，再放入爬沙蟲拌勻待用，鍋內(nèi)加油燒至七成熟，下拌過的爬沙蟲炸熟即成。
5、鹽邊油底肉：為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為四川省攀枝花市鹽邊縣。在沒有任何冷凍設(shè)施輔助的情況下，放置數(shù)年也不會腐爛變質(zhì)。此肉醇香，火巴而不酥，肥而不膩，肉軟而不綿，開胃健脾，色香味俱全。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽(yù)。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
以上就是米易縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
