有網(wǎng)友問柳北區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下柳北區(qū)特色美食有什么。
柳北區(qū)特色美食有什么有柳州螺螄粉、柳州露水湯圓、蠔油叉燒包、叉燒涼拌粉、牛鮮子等。
1、柳州螺螄粉：柳州的螺螄粉聞名遐邇，中國(guó)獨(dú)一無(wú)二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。
2、柳州露水湯圓：傳說露水湯圓就是清晨太陽(yáng)出來(lái)前，去收集葉子上的露水，然后用露水和糯米面做湯圓，自然美味無(wú)比。
3、蠔油叉燒包：是柳州大中型茶樓四季必備的品種，又是茶點(diǎn)中的名點(diǎn)，它采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方法，傳統(tǒng)的手工制作，其造型似“雀籠形”為佳，要求包皮雪白，包餡香滑有汁。
4、叉燒涼拌粉：叉燒涼拌粉是一道以綠豆粉，蜜汁叉燒為主料的菜品。
5、牛鮮子：牛鮮子是柳州風(fēng)味小吃中歷史最悠久的一種清真小吃品。建國(guó)成立前會(huì)曾由沙街（今柳江路）的馬記清真館經(jīng)營(yíng)，或街頭巷尾叫賣。制作講究，層次分明、香酥、韌滑、油而不膩。
以上就是柳北區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
