有網(wǎng)友問江永縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下江永縣特色美食有什么。
江永縣特色美食有什么有口味蝦、柚皮蒸排骨、柚皮紅燒肉、老鴨筍尖、大錫喝螺等。
1、口味蝦：據(jù)考證，口味蝦自90年出現(xiàn)在湖南長沙南門口，為一孔姓家庭首推。后流派眾多，又出現(xiàn)教育街派和南門口派，做法也分幾種，發(fā)展到今天，現(xiàn)在以辣味為主流。
2、柚皮蒸排骨：柚皮蒸排骨在柚子大量上市的季節(jié)，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
3、柚皮紅燒肉：柚皮紅燒肉清香開胃、風(fēng)味獨特。若喜歡吃辣的，可以放少許貴州“老干媽”豆豉辣醬，味更鮮美。常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合于中老年人或糖尿病患者。
4、老鴨筍尖：鴨肉是夏季最佳的補品，鴨肉中僅富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，而且能防許多疾病。
5、大錫喝螺：大錫喝螺在大錫鄉(xiāng)的瑤山?jīng)_里，山高林密，鳥獸繁多，是江華典型的大山林區(qū)。因為山大林好，每處高山都有澗流，澗流清澈見底，每從高處墜落，都有金玉之聲。從碼市鎮(zhèn)到大錫鄉(xiāng)之間的山澗，有長約1000米的澗流，產(chǎn)一種特別的螺，殼上有天然花紋，似乎經(jīng)過千百年方形成的大自然的產(chǎn)物。此螺肉嫩脆無比，清甜可口，味道大不同于喝螺。
以上就是江永縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
