有網(wǎng)友問合浦縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下合浦縣特色美食有什么。
合浦縣特色美食有什么有合浦大月餅、蓮南蘿卜干、合浦文蛤、梅香魚、日月貝等。
1、合浦大月餅：其造型美觀，皮薄餡多，入口清香，香而不膩，回味無(wú)窮。其餡料以傳統(tǒng)伍仁月餅原料為基礎(chǔ)，伍仁餡中均勻鋪上特殊加工過的豬肉絲或雞肉絲，與傳統(tǒng)的叉燒月餅有所區(qū)別。
2、蓮南蘿卜干：腌制的蘿卜干色黃質(zhì)脆、風(fēng)味獨(dú)特而大受客商的青睞，遠(yuǎn)銷廣東、海南、香港等地。合浦縣常樂鎮(zhèn)有因產(chǎn)蘿卜而揚(yáng)名兩廣、港澳等地區(qū)。
3、合浦文蛤：合浦文蛤肉色玉白，肉嫩味鮮，口感爽滑。合浦文蛤?yàn)閲?guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。文蛤俗稱車螺，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，受到很多人的喜愛。文蛤在我國(guó)分布較廣，其中合浦文蛤較為有名。合浦縣是我國(guó)著名的文蛤產(chǎn)地之一，這里地處北部灣，具有海域污染少、海灣地勢(shì)平緩、海水鹽度低等優(yōu)越條件，所出產(chǎn)的文蛤比許多海區(qū)的品質(zhì)略好。
4、梅香魚：梅香魚是廣西北海的一個(gè)特色菜肴。梅香魚不是指魚的品種，其實(shí)這道菜在魚的種類上沒有什么定式，只要是個(gè)頭大的、新鮮的魚都可以拿來制作，梅香魚的制作和水魚蝦的方法大同小異，不同之處主要在于梅香魚對(duì)魚的要求是“大魚”，而且用鹽要“狠”。在腌制時(shí)間上也相對(duì)要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，待魚的表皮上起了一層類似豆腐乳一類的霉菌，才算是夠“火候”。 由于梅香魚的個(gè)體比較大，所以腌制好之后，這魚的表皮很咸，但是其肉卻是恰到好處。魚肉吃起來味道鮮美無(wú)比，是下酒送飯之佳品。
5、日月貝：因左邊貝殼為淡玫瑰紅，右邊貝殼為白色而得名。其肉圓形，扁狀，名為“帶子”，可鮮食，也可曬干食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是珍貴的海產(chǎn)食品。。
以上就是合浦縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
