有網(wǎng)友問甘德縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下甘德縣特色美食有什么。
1、甘德牦牛：甘德牦牛是青海省果洛州甘德縣的特產(chǎn)，牦牛肉細嫩味美，適口性極佳，色鮮，味美，郁香，細嫩多汁，具有高蛋白、低脂肪的顯著特點。
2、果洛蕨麻：果洛蕨麻有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產(chǎn)量較高的特點，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
3、甲卡：甲卡又稱為喋哇或都瑪，藏族民間傳統(tǒng)飲食，流行于青海的果洛和玉樹等地區(qū)。其制作方法是，在碗內(nèi)放少許糌杷、酥油、奶渣，然后再倒人茶水，使酥油融化，先喝茶水，后用指頭把碗底的糌粑和奶渣攪拌均勻，食之。這種飲食一般為早餐，其茶味濃香，營養(yǎng)豐富。
4、油錁子：油錁子多在節(jié)日或喜慶時做。將面和好后，用菜油和酥油炸，其形多為長條形，也為炸成餅狀的，當?shù)夭刈寰Q之為“果銳”。有時將和好的面攤成小圓餅，放在水中煮熟，然后澆上熔化的酥油再吃。
5、雞心栗：雞心栗是錐栗樹結的果實，在霜降前后成熟，因為形狀大小如同雞心，故得此名。雞心栗味美香甜，可生吃，亦可熟食。
以上就是甘德縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
