有網(wǎng)友問家庭炸油餅怎么炸才軟，今天就給大家講解一下家庭炸油餅怎么炸才軟。
準(zhǔn)備食材：面粉、酵母粉、食鹽、雞蛋。
雞蛋打入面粉中，加入酵母粉、食鹽。
加入溫水，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)。
醒發(fā)至兩倍大
發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上稍微揉一下，按成長條狀，切成小劑子。
取一份小面團(tuán)搟成面皮，用刀在面皮上劃三刀。
鍋中加入食用油，油溫六七成熱放入油餅，中小火炸制兩面金黃即可出鍋。
以上就是家庭炸油餅怎么炸才軟，希望對大家有所幫助。
