有人問發(fā)好的面團(tuán)回彈還是不回彈?今天就給大家講解一下發(fā)好的面團(tuán)回彈還是不回彈。
發(fā)好的面團(tuán)不回彈，沒發(fā)好的面團(tuán)因松弛不夠，導(dǎo)致回彈。發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程。發(fā)酵有時(shí)也寫作酦酵，其定義由使用場(chǎng)合的不同而不同。通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過程。
以上就是發(fā)好的面團(tuán)回彈還是不回彈，希望對(duì)大家有所幫助。
