有網(wǎng)友問(wèn)方竹筍怎么做好吃，今天就給大家講解一下方竹筍怎么做好吃。
用料：竹筍300克、豬肉180克、食鹽1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1湯匙、干辣椒4個(gè)、雞精1茶匙。
1、竹筍洗凈，備用。
2、豬肉洗凈切絲，用適量食鹽、香油、生抽、淀粉、料酒抓勻，腌制片刻。
3、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱。
4、放入干辣椒小火煸香。
5、倒入肉絲，迅速翻炒至豬肉顏色變成透明。
6、放入筍，翻炒均勻。
7、調(diào)入食鹽繼續(xù)翻炒。
8、食材都炒熟后，調(diào)入雞精。翻炒均勻，關(guān)火起鍋即可。
竹筍：
竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產(chǎn)中國(guó)。竹筍是江南美食之材，過(guò)去甚至有居不可無(wú)竹，食不可無(wú)筍之說(shuō)。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無(wú)苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經(jīng)加工除苦后可以食用的條件。
以上就是方竹筍怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
