有網(wǎng)友問大良美食，今天就給大家講解一下大良美食。
1、雙皮奶：又稱 大良《雙皮燉牛奶》，是甜品中之上品，甘香嫩滑，別具一格。
2、大良嘣砂：為面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為《嘣砂》。
3、姜撞奶：以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品，口感滑嫩，風(fēng)味獨特。
4、倫教糕：因始創(chuàng)于廣東順德倫教鎮(zhèn)而得名，倫教糕以晶瑩潔白而著稱。優(yōu)質(zhì)的倫教糕，光潔如鏡，雪白晶瑩，糕身橫豎小水泡似的孔眼，均勻有序，質(zhì)地爽軟，滑潤而富有韌性，折時不留折紋，味道清甜、爽滑。
5、陳村粉：順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉，聲名鵲起，當?shù)厝朔Q之"粉旦"。此后，因這種米粉出自陳村鎮(zhèn)，大家以"陳村粉"名之。
6、雞仔餅：最大特點是耐人尋味。它有深度，越嚼味越好，吃完后隱藏在牙縫里、舌底下、嘴角邊的美味余香仍在不斷輻射，久久縈繞；它也有廣度，主食與副食、葷食與素食，主料、輔料、佐料、調(diào)料集于一身，融于一爐。
7、金榜牛乳：始于明代 ，原產(chǎn)大良金榜村。為雪白圓狀薄片，味略咸而甘甜可口。
8、大良炒牛奶：特點是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。1976年前后，又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶，外皮酥脆甘香，內(nèi)裹松化軟滑，奶香宜人。
以上就是大良美食，希望對大家有所幫助。
