有網(wǎng)友問蟶干怎么泡發(fā)清洗，今天就給大家講解一下蟶干怎么泡發(fā)清洗。
將蟶干用開水燜30分鐘燜軟，破開摳出雜質(zhì)，用水洗凈放入盆內(nèi)即可。蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富。經(jīng)測定，每百克鮮肉含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克、鈣133毫克、磷114毫克、鐵227毫克、熱量200千焦。
蟶子營養(yǎng)價(jià)值：
蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛的功能。每100g蟶子中含有7.2g蛋白質(zhì)，含量相當(dāng)高。跟其它大部分小海鮮一樣，蟶子也不太適合腸胃太寒的人，但是非常適合體質(zhì)濕熱水腫的人群。
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。
以上就是蟶干怎么泡發(fā)清洗，希望對(duì)大家有所幫助。
