有網(wǎng)友問(wèn)怎樣做蛋餃皮不破，今天就給大家講解一下怎樣做蛋餃皮不破。
準(zhǔn)備食材：雞蛋4個(gè)、紅薯粉3勺、瘦肉半斤、香蔥5棵。
瘦肉、香蔥、白蘿卜混合剁成肉餡，根據(jù)自己的口味，加入香菜等香料。
雞蛋4個(gè)攪勻，紅薯粉加適量水?dāng)噭蚝笈c雞蛋混合，能增加蛋皮的韌性嚼勁，不易破皮。
在圓形鍋底加入蛋汁，成圓形。
蛋皮半干時(shí)加入肉餡，注意，不能等蛋皮完全成形再加入肉餡，會(huì)包不住。
翻一下，讓蛋皮硬一些。
可以立即蒸熟，蘸醬油，或直接吃都可以。
以上就是怎樣做蛋餃皮不破，希望對(duì)大家有所幫助。
