有網(wǎng)友問(wèn)鐵鍋用久了中間白怎么辦，今天就給大家講解一下鐵鍋用久了中間白怎么辦。
鐵鍋?zhàn)儼缀筮€能繼續(xù)炒菜，最好把黑色涂層用鋼絲刷全部刷干凈再使用。鍋具材質(zhì)繁多，無(wú)論是金屬材料還是搪瓷、砂鍋，都含有一定量有毒物質(zhì)，如果選擇和使用不當(dāng)，有毒物質(zhì)就會(huì)隨食物進(jìn)入人體損害健康。鐵鍋炒菜最健康，鐵鍋多采用生鐵制成，幾乎不含有對(duì)人體有害的重金屬元素。
鐵鍋怎么保養(yǎng)：
新鐵鍋在第一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開(kāi)火至油熱，關(guān)火，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使油粘滿(mǎn)鍋壁，待油冷卻后，清水刷洗即可。
在農(nóng)村中多數(shù)使用爐灶上面架上鐵鍋使用，時(shí)間久了鍋底會(huì)有一層黑色物質(zhì)，一般用鏟子鏟除黑色物質(zhì)，以免燒菜時(shí)受熱不足，浪費(fèi)能源。
炒菜鍋使用久了，積聚了燒焦的油垢，用堿或清潔劑亦難以洗滌干凈，只要用新鮮的梨皮放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋垢便很容易脫落。
以上就是鐵鍋用久了中間白怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
