有網(wǎng)友問鮮梭魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下鮮梭魚怎么做好吃。
用料：梭魚800克、豆瓣醬50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋蔥50克、料酒30毫升、鹽1克、香蔥20克、香菜20克。
1、梭魚處理干凈后兩面打花刀，用鹽和料酒腌制半小時(shí)。
2、魚去掉水分下油鍋煎至兩面金黃。
3、鍋中放油，下豆瓣炒出紅油。
4、下姜蒜和洋蔥炒香。
5、加清水燒開，下入梭魚，淋入料酒。
6、加入生抽調(diào)色。
7、加入鹽和蔥白，大火煮開。
8、轉(zhuǎn)中火燒至湯汁濃稠，加入香菜即可出鍋。
以上就是鮮梭魚怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
