有人問(wèn)料酒保質(zhì)期一般是多久?今天就給大家講解一下料酒保質(zhì)期一般是多久。
料酒保質(zhì)期通常是18個(gè)月。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機(jī)酸類(lèi)、氨基酸、酯類(lèi)、醛類(lèi)、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類(lèi)含量高，富含氨基酸，因此香味濃郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用廣泛，料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。
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料酒保質(zhì)期一般是多久?
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