有網(wǎng)友問麻椒油的制作方法，今天就給大家講解一下麻椒油的制作方法。
蔥切成段，麻椒用溫水（30度左右的溫水為宜）泡數(shù)分鐘后撈出瀝干水分備用。
大火燒鍋里放入花生油后，放入蔥段和香葉轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)加熱，炸出香葉和蔥段的香味。
油冒很多泡變熱后放入麻椒繼續(xù)中火炸。
把放入的麻椒炸脆后關(guān)火，放涼后放入干凈瓶子保存，吃的時候再拿出來。
麻椒：
麻椒是四川省、貴州省地區(qū)特產(chǎn)的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風(fēng)干后偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。相宜的食材搭配會促使人體對營養(yǎng)的吸收更加充分，但并非多多益善，要適量食用。
以上就是麻椒油的制作方法，希望對大家有所幫助。
