有網(wǎng)友問蘿卜絲丸子怎么做，今天就給大家講解一下蘿卜絲丸子怎么做。
青蘿卜2個(gè)、紅蘿卜2個(gè)、鹽少許、面粉適量、雞蛋3個(gè)、胡椒粉適量、十三香適量、食用油適量、雞精少許。
將青紅蘿卜切絲，開水下鍋過一遍水?dāng)嗌?，剁碎，備用?/p>
加入鹽、十三香、胡椒粉、雞蛋、面粉、雞精，用筷子攪拌均勻，成濃稠的糊狀。
攪拌好的狀態(tài)。太稀不容易成團(tuán)。太干炸出來的丸子過硬。所以面粉邊加邊攪拌，看狀態(tài)。
放食用油，油溫七成熱下鍋炸。炸至金黃色即可撈出。 用大拇指與食指間的虎口擠出球形生面團(tuán)丸子，直接下鍋炸。
以上就是蘿卜絲丸子怎么做，希望對大家有所幫助。
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