有網(wǎng)友問綠豆粉皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單，今天就給大家講解一下綠豆粉皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單。
綠豆粉適量、水適量。綠豆粉和水按1：2的比例，加少許鹽調(diào)勻。
鍋燒開水保持小火，準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼盤，舀一勺粉漿入盤中，轉(zhuǎn)勻（布滿盤疷），等液體變白，傾斜盤子，讓沸水流入盤中，等粉皮透明。
準(zhǔn)備一個(gè)冷水盆，等粉皮透明，將盤?入冷水盆中。
將粉皮從盤上揭開來，放在盤子里。
吃的時(shí)候，撕開涼拌即可，可加入黃瓜絲等。
綠豆粉皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、綠豆粉絲中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需；
2、其中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；
3、對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；
4、含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
以上就是綠豆粉皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單，希望對(duì)大家有所幫助。
