有網(wǎng)友問醬梅肉怎么做，今天就給大家講解一下醬梅肉怎么做。
用料：梅花肉300g、蔥1把、姜3片、蒜1瓣、蔓越莓干200g、水、紅燒汁2大勺、叉燒醬1/3瓶、白酒少許、蜂蜜適量、冰糖2塊。
1、蔓越莓干提前一晚加水浸泡，第二天放鍋內加冰糖煮開后用攪拌機打成醬。
2、梅花肉放入盆內，撒上少許白酒，翻面后加入蔥姜蒜，再加入醬料和蔓越梅醬翻拌。
3、用竹簽多扎一下，讓其在腌制過程中更入味，蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏，中間需要拿出來翻面，腌制最好1天以上。
4、把腌制好的肉放在烤網(wǎng)上烤制即可。
以上就是醬梅肉怎么做，希望對大家有所幫助。
