有網(wǎng)友問(wèn)嫩姜炒鴨子怎么做好吃嗎，今天就給大家講解一下嫩姜炒鴨子怎么做好吃嗎。
鴨肉、嫩姜、二荊條、朝天椒、蔥姜蒜、花椒、豆瓣醬等。
鴨肉切小塊，冷水下鍋燒開(kāi)，撈出鴨塊沖洗干凈。
鍋燒熱，倒入瀝水后的鴨塊，將鴨肉里的水氣炒干。
鍋放多點(diǎn)油，下花椒、蔥蒜、豆瓣醬炒香。
倒入鴨塊翻炒，同時(shí)放料酒，多步去腥。
加水，半勺白糖調(diào)味，燉二十分鐘。
加入嫩姜，翻炒幾分鐘。
加入朝天椒和二荊條，加半勺醋調(diào)味，翻炒斷生即可出鍋。
以上就是嫩姜炒鴨子怎么做好吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
