有網(wǎng)友問鴨肉火鍋怎么做才好吃，今天就給大家講解一下鴨肉火鍋怎么做才好吃。
鴨腿4個、豆皮兩張、泡發(fā)寬粉200克、泡發(fā)油豆皮200克、泡發(fā)腐竹150克、墨魚200克、油麥菜200克、肉丸子150克。菜籽油10克、火鍋底料150克、姜10克、大蔥1根、大蒜1個、花椒粒10個、辣皮子5個、鹽8克。
把鴨腿洗凈切塊，湯鍋加水大火燒開，下鴨塊，煮開撈起。
蔥姜蒜去皮切片、段，寬粉洗凈切段，辣皮子泡泡洗凈、油麥菜洗凈切段。
墨魚切塊、豆皮、腐竹、油豆皮切段。
鴨皮翻炒的微微發(fā)卷，加花椒粒翻炒出香味。
轉小火燉50分鐘左右，加墨魚、寬粉、肉丸子煮開，加鹽、大蔥、大蒜拌均勻煮開即可。
以上就是鴨肉火鍋怎么做才好吃，希望對大家有所幫助。
