有網(wǎng)友問藕怎么炒不黑，今天就給大家講解一下藕怎么炒不黑。
蓮藕1節(jié)、青紅椒各半個、蔥、蒜各15克、白糖一勺、香醋一勺、番茄醬一勺、生抽一勺、鹽適量、香油適量。
蓮藕去皮洗凈切片，薄厚隨個人愛好。
青紅椒切小方丁，蔥切碎，蒜切片。
白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調(diào)成料汁，喜歡甜味重的多放糖，喜歡酸的多加醋。
油燒至五成熱下蔥、蒜片炒出香味兒。
下藕片翻炒，調(diào)好的料汁倒進鍋里翻炒均勻。
燒幾分鐘、因為藕含淀粉比較多如果鍋里湯汁比較少可以適當加一點兒水，別加多了。青紅椒丁下鍋炒勻，淋入少許香油就可以了。
以上就是藕怎么炒不黑，希望對大家有所幫助。
