有網(wǎng)友問辣子雞怎么炒才嫩，今天就給大家講解一下辣子雞怎么炒才嫩。
雞腿肉、干紅辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻。
雞大腿切丁，加入料酒、味極鮮醬油、鹽、淀粉拌勻，腌制30分鐘。
干紅辣椒切段，花椒一把，八角掰成瓣。
鍋里熱油，油熱之后下雞丁翻炸，炸之焦黃色即可。
鍋里留下底油，加姜蒜爆香。加辣椒、花椒、八角。
炒至辣椒開始變色加入雞丁翻炒。
然后加入白芝麻，最后加一小勺白糖，鹽調(diào)味即可。
以上就是辣子雞怎么炒才嫩，希望對(duì)大家有所幫助。
辣子雞怎么炒才嫩
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