有網(wǎng)友問炒豬心子怎么炒，今天就給大家講解一下炒豬心子怎么炒。
用料：豬心半個(gè)、洋蔥半個(gè)、黃瓜半根、黑木耳1小把、紅辣椒2個(gè)、淀粉1勺、姜蒜3瓣、醋1勺、生抽1勺、料酒1勺、油鹽適量。
1、豬心切成薄片，加入鹽、淀粉和料酒，拌均勻腌制一下。
2、調(diào)制一碗汁：鹽、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少許水， 拌均勻后備用。
3、燒熱鍋，放適量的油，下入豬心爆炒，豬心變色后盛出來。
4、鍋中留少許底油，下入洋蔥片翻炒。
5、洋蔥爆炒出香味后下入黃瓜片和黑木耳進(jìn)去翻炒。
6、翻炒幾下后加入剛爆過的豬心繼續(xù)翻炒。
7、倒入準(zhǔn)備好的碗汁翻炒均勻。
8、最后收汁后即可。
以上就是炒豬心子怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
