有網(wǎng)友問(wèn)炒牛奶怎么炒，今天就給大家講解一下炒牛奶怎么炒。
用料：雞蛋3個(gè)、鮮牛奶150毫升、雞粉3克、火腿10克、蝦仁30克、鹽3克、生粉10克、水20毫升。
1、蛋清和牛奶攪拌。
2、鹽、雞粉中加一點(diǎn)水化開(kāi)，攪勻倒入，加生粉水繼續(xù)攪拌。
3、火腿切成小粒，和蝦仁一起提前過(guò)油，炒到斷生關(guān)火，倒入牛奶蛋清中攪勻。
4、熱油鍋，熱到三四成，牛奶蛋清倒入鍋內(nèi)，在鍋邊轉(zhuǎn)著圈炒。
5、炒到雪花狀后關(guān)火盛盤(pán)即可。
以上就是炒牛奶怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
