有網(wǎng)友問肥牛怎么炒好吃，今天就給大家講解一下肥牛怎么炒好吃。
用料：肥牛200克、青椒少許、紅椒少許、蔥姜適量、蠔油1大勺、料酒1大勺、白糖1/4小勺、食鹽1/4小勺。
1、金針菇去根洗凈、青紅椒切絲。
2、清水燒開，加入姜片、蔥段和料酒，將肥牛焯水后撈出瀝干。
3、重新燒水，將金針菇焯水后撈出控水。
4、鍋熱入油燒至7成熱，調(diào)入蠔油、糖炒散。
5、倒入金針菇、青紅椒絲，翻炒上色。
6、將肥牛倒入鍋中。
7、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽量。
8、充分翻炒勻后撒上蔥花即可。
以上就是肥牛怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
