有網(wǎng)友問蠔油要怎么保存，今天就給大家講解一下蠔油要怎么保存。
封蓋冷藏存放即可。如果蠔油長時間放在廚房這種高溫環(huán)境中，很容易讓其變質(zhì)、發(fā)霉。
蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的廣東常用的傳統(tǒng)的調(diào)味料，由李錦裳于1888年在中國廣東省珠海南水鄉(xiāng)意外發(fā)明，也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一。蠔油以素有海底牛奶之稱的鮮蠔為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。
以上就是蠔油要怎么保存，希望對大家有所幫助。
