有網(wǎng)友問肉焯水多長時(shí)間，今天就給大家講解一下肉焯水多長時(shí)間。
焯水要多長時(shí)間取決于水燒開需要多長時(shí)間，豬牛羊肉焯水都是冷水焯水，要是十分鐘就能燒開一鍋水，焯水時(shí)間則為十分鐘，要是五分鐘燒開這鍋水，焯水時(shí)間就是五分鐘。肉洗干凈下鍋，倒上冷水煮開用勺子打去浮沫，再把肉撈出來，焯水即可完成。
焯水是冷水還是熱水：
有的人喜歡吃炒蝦仁或者炒魚片，食材都是自己去買新鮮的回來收拾，魚和蝦的肉質(zhì)都很鮮嫩，肉質(zhì)本身也很干凈，它們焯水就是水燒開走鍋里里面汆一下?lián)瞥鰜磉^涼水。
豬牛羊還有鴨子，這些要么腥味重，要么就是肉質(zhì)粗里面有血水，如果像魚蝦那樣也是開水焯水，那么就會(huì)造成肉的外面被燙了個(gè)半熟，血水悶在里面出不來，吃的時(shí)候腥味更大，開水焯水還不如不焯水呢。
以上就是肉焯水多長時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
