有網(wǎng)友問(wèn)豆芽怎么樣算是壞掉了，今天就給大家講解一下豆芽怎么樣算是壞掉了。
1、看顏色：好的豆芽芽身顏色潔白，而壞的豆芽則是灰白或發(fā)黃或發(fā)黑等異常顏色。
2、看壓根：豆芽壓根無(wú)根則是化學(xué)藥品浸泡出來(lái)的，而好的豆芽根須完好，無(wú)爛根。
3、看長(zhǎng)度：好的豆芽長(zhǎng)短均勻、粗細(xì)適中，而放久了快要壞掉的豆芽則干癟細(xì)長(zhǎng)或粗短。
4、看脆爽：用指尖掐一下豆芽的芽身，如感覺(jué)汁水豐富，則是新鮮的好豆芽，若是掐起來(lái)感覺(jué)干癟癟的，那就是放久了沒(méi)水分的表現(xiàn)。
5、聞味道：好的豆芽會(huì)有豆子的香味，而不好的豆芽或壞豆芽，會(huì)散發(fā)食物的腐臭味、化學(xué)藥品的刺鼻味。
以上就是豆芽怎么樣算是壞掉了，希望對(duì)大家有所幫助。
