有網(wǎng)友問(wèn)燜面一般燜幾分鐘，今天就給大家講解一下?tīng)F面一般燜幾分鐘。
10分鐘。蓋住鍋蓋小火燜煮，燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，所以一定要保持小火，燜的過(guò)程中要注意觀察剩余的湯汁。中途還要挑動(dòng)一下面條，讓面條均勻的蘸取上湯汁。十分鐘后鍋內(nèi)的水分已經(jīng)收干，面條充分吸收水分并燜熟，用筷子攪動(dòng)面條拌勻，最后倒入辣椒油3克。攪動(dòng)均勻，即可裝盤。
燜面：
燜面，是中國(guó)中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃，流行于山西，陜西，河南，河北，北京、天津、內(nèi)蒙古，遼寧，安徽，湖北等長(zhǎng)江以北大部分地區(qū)，又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和豬肉。其他隨自己喜好而加?？梢约尤肽⒐?，香菇，土豆丁，也很好吃，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
以上就是燜面一般燜幾分鐘，希望對(duì)大家有所幫助。
