有網(wǎng)友問煮蓮子湯要不要去芯，今天就給大家講解一下煮蓮子湯要不要去芯。
根據(jù)個人喜好決定。蓮子煮湯的時候可以去芯，蓮子芯的味道比較苦，去芯之后用來煮湯，味道就不會苦了，但不去芯也可以，蓮心有去火的作用，一起煮湯清熱去火效果更好。
蓮子去芯怎么去：
新鮮蓮子：新鮮蓮子可以直接掰開后取出蓮子心，也可以用牙簽從蓮子底部將蓮子芯推出來，以保持蓮子完整。
干蓮子：干蓮子可以先用水泡軟，用小刀在蓮子中間劃一圈，掰開蓮子殼之后取出蓮子，將牙簽穿過蓮子帶出蓮子心，再將蓮心拔出即可。
以上就是煮蓮子湯要不要去芯，希望對大家有所幫助。
