有網友問新鮮蓮子煲湯要去芯嗎，今天就給大家講解一下新鮮蓮子煲湯要去芯嗎。
新鮮蓮子煲湯可以去芯，也可以不去。新鮮蓮子芯中含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分，煲湯可以增強湯的營養(yǎng)價值。但蓮子芯的味道很苦，煲湯可能會導致湯的味道發(fā)苦，如果不介意這種口感，可以不去芯，直接煲湯即可；若是比較注重口感，建議將蓮子芯去掉后再煲湯會更好。
蓮子：
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。
多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20厘米，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花藥條形，花絲細長，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托（蓮房）直徑5-10厘米。堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
以上就是新鮮蓮子煲湯要去芯嗎，希望對大家有所幫助。
