有網(wǎng)友問藍莓干泡水什么顏色，今天就給大家講解一下藍莓干泡水什么顏色。
偏紫紅色或者藍紫色。藍莓干含有大量花青素，花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸堿度而改變顏色，如果泡藍莓干的水的PH值小于7偏酸性，那么藍莓干泡水的顏色就是偏紫紅色的。當(dāng)藍莓干中的花青素處在堿性水溫下時，也就是泡藍莓水的溫度大于7偏堿性，那么藍莓干泡水的顏色就會呈藍紫色。
藍莓干泡水的功效：
增強記憶力：藍莓干泡水中含有大量的花青素，而花青素可以幫助促進人體的腦細胞再生和促進人腦正常運轉(zhuǎn)，因此適量飲用藍莓干泡水可以在一定程度上幫助增強記憶力。
抗凝血作用：藍莓干泡水具有出色的抗凝血功效，人體適量飲用之后可以減少體內(nèi)抗凝血作用，從而可以達到預(yù)防血管中血栓形成，所以藍莓干泡水具有一定抗凝血作用。
抗衰老天然：藍莓干的花青素是最有效的抗氧氧化劑，人體經(jīng)常適量食用可以提高人體的抗氧化能力，從而具有一定延緩衰老的作用。
以上就是藍莓干泡水什么顏色，希望對大家有所幫助。
