有網(wǎng)友問黑芝麻如何挑選，今天就給大家講解一下黑芝麻如何挑選。
看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色。因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
找出一個斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的；如果斷口部分是白色的，說明這種黑芝麻是真的。
買黑芝麻時，可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)?，在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨。
小貼士：買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，并存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。
以上就是黑芝麻如何挑選，希望對大家有所幫助。
