有網(wǎng)友問(wèn)泥鰍怎么炒，今天就給大家講解一下泥鰍怎么炒。
用料：泥鰍200g、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、菜籽油適量。
1、泥鰍買(mǎi)回來(lái)后放在清水中，滴入幾滴植物油，排去腸內(nèi)泥水污物。然后將泥鰍破開(kāi)，泥鰍頭、腸子去掉，在流動(dòng)水下沖洗幾分鐘。
2、準(zhǔn)備好蔥姜蒜。
3、鍋中放適量的菜油，放入泥鰍煸炒。
4、待泥鰍煸炒至變色后，加上醬油、鹽，再翻炒。
5、最后放上蔥姜蒜和適量的水，煮熟即可。
以上就是泥鰍怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
