有網(wǎng)友問(wèn)泥鰍怎么燒好吃，今天就給大家講解一下泥鰍怎么燒好吃。
1、準(zhǔn)備食材：泥鰍300克、姜2片、蒜2個(gè)、鹽適量、料酒1勺。
2、鍋中倒油炒泥鰍去腥味，加姜、蒜、料酒炒香。
3、倒入砂鍋里加2碗水大火燒開(kāi)。
4、中小火燉30分鐘熬出湯汁變白，加鹽即可。
泥鰍
泥鰍是鰍科、泥鰍屬鰍類(lèi)。體長(zhǎng)形，呈圓柱狀，尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖?？谙挛唬蜀R蹄形。須5對(duì)（吻須1對(duì)，上頜須2對(duì)，下頜須2對(duì)）。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無(wú)眼下刺。鰓孔小。鱗甚細(xì)小，深陷皮內(nèi)。側(cè)線(xiàn)完全。側(cè)線(xiàn)鱗多于150。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短，起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對(duì)。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn)，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10。腹鰭不達(dá)臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5。尾鰭圓形。體上部灰褐色，下部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。背鰭及尾鰭上也有斑點(diǎn)。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。
以上就是泥鰍怎么燒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
