有網(wǎng)友問墨魚干怎么炒，今天就給大家講解一下墨魚干怎么炒。
用料：墨魚干3只、香芹4-5根、綠色杭椒2根、紅色鮮辣椒3-4根、干紅辣椒3根、姜2-3片、生抽2勺、鹽半勺、大蒜7-8瓣。
1、墨魚干泡常溫水2-3小時(shí)。
2、香芹4-5根切段，綠色線椒切段，紅色鮮辣椒切段，干辣椒切段，大蒜切碎，姜切片。
3、墨魚泡好以后去骨和眼珠，清洗一下。
4、墨魚切細(xì)絲，長(zhǎng)一些，炒的時(shí)候會(huì)卷曲。
5、油熱后下入墨魚絲和姜，煸炒到微微卷曲。
6、放大蒜和干辣椒，煸炒至大蒜和干辣椒微微變色，墨魚干卷曲。
7、放入香芹和綠紅辣椒，放鹽和生抽，炒至香芹熟透即可出鍋。
以上就是墨魚干怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
