有網(wǎng)友問(wèn)清燉魚怎么做，今天就給大家講解一下清燉魚怎么做。
用料：鯉魚1條、姜3克、蔥5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克、鹽2克。
1、姜切片。
2、蔥切成段。
3、鯉魚兩面打斜刀。
4、將鍋中的油燒熱后加入蔥、姜、香菜大火爆香。
5、將魚放入鍋中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、鹽大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火至魚熟透即可。
清燉魚是以鯉魚或鯽魚為主要食材的家常湯菜，省事、省油，有延年益壽的功效，主要食材有鯉魚、蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。如果想使湯更有營(yíng)養(yǎng)，在燉魚時(shí)，加上幾朵香菇和幾顆紅棗。吃完魚，魚湯可以喝或煮面條等。
以上就是清燉魚怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
