有網(wǎng)友問鯉魚能吃嗎，今天就給大家講解一下鯉魚能吃嗎。
1、鯉魚可以食用。鯉魚有很好的食療和藥用價(jià)值，鯉魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質(zhì)，食用鯉魚有很好的補(bǔ)益作用，可以提高機(jī)體免疫力，強(qiáng)身健體；可以美容護(hù)膚、延緩衰老；可以促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育；可以降血脂、抗血栓等。但是，鯉魚屬于發(fā)物，患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、蕁麻疹、惡性腫瘤、皮膚濕疹的人不能吃鯉魚。
2、其實(shí)鯉魚作為餐桌上的美味佳肴，古書上早已有之， 《詩經(jīng)》載有：豈食其魚，必河之鯉；《濟(jì)南府志》上載有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”。所以早在3000多年以前，鯉魚就已經(jīng)成為膾炙人口的名食了。但書中特地注明是黃河鯉，黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽(yù)為我國四大名魚。肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)豐富，細(xì)嫩可口，擔(dān)得起這響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^。
以上就是鯉魚能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
