有網(wǎng)友問(wèn)花卷怎么做，今天就給大家講解一下花卷怎么做。
用料：面粉250克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥適量。
1、面粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團(tuán)發(fā)酵。
2、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
3、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，淋入油涂抹均勻。
4、均勻地撒上鹽、香蔥碎。
5、自上而下卷起。
6、再切成等份的小段。
7、用筷子在中間壓出印痕。
8、放入蒸鍋繼續(xù)發(fā)酵15分鐘。
9、大火蒸制15分鐘關(guān)火，蒸好后燜3分鐘開(kāi)蓋即可。
以上就是花卷怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
