有網(wǎng)友問用石灰做的變蛋含鉛嗎，今天就給大家講解一下用石灰做的變蛋含鉛嗎。
含鉛。變蛋雖美味，但其中所含有的營養(yǎng)卻非常少。在變蛋中還含有大量鉛。如果過量食用，就會導致鉛攝取過量因此出現(xiàn)有鉛中毒的情況。根據(jù)國家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛，而是指含鉛量低于國家規(guī)定標準。
帶殼的皮蛋怎么保存好：
冰箱存放：可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放過長的時間，否則皮蛋將會結(jié)成冰塊，從而影響口感。
塑料袋：也可以把皮帶裝進塑料袋中密封存放，然后放在陰涼通風的地方，也能夠保存一段時間不變質(zhì)。
陰涼干燥處：保存帶殼的皮蛋應該放在陰涼干燥的地方，不可以讓陽光照射掉，以免皮蛋發(fā)生變質(zhì)。
是否變質(zhì)：可以把皮蛋掰開，然后觀察皮蛋的蛋黃色呈現(xiàn)淡黃色，如果不是的話，則說明皮蛋已經(jīng)變質(zhì)了。
以上就是用石灰做的變蛋含鉛嗎，希望對大家有所幫助。
