有網(wǎng)友問牛肉餅的制作方法，今天就給大家講解一下牛肉餅的制作方法。
１、食材：面粉、西紅柿、牛肉末、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。
２、將西紅柿洗凈去皮，切成小丁，將牛肉末、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中。
３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制３０分鐘。
４、面粉加溫開水，揉成面團(tuán)，搓成粗條，切成小劑子，搟成面皮。
５、餡料放入面皮，捏褶子，直至將面皮邊緣捏完，收口，再壓成餅。
６、鍋倒油燒熱，放入餡餅，兩面煎成金黃色即可。
牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的２５％。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機(jī)體抗病能力，還有暖胃的作用。人類在公元前８０００年就馴化了牛，獲得了穩(wěn)定的牛肉來(lái)源，此后隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產(chǎn)生了更為鮮美的肉質(zhì)。
以上就是牛肉餅的制作方法，希望對(duì)大家有所幫助。
