有網(wǎng)友問(wèn)澄面可以做什么糕點(diǎn)，今天就給大家講解一下澄面可以做什么糕點(diǎn)。
缽仔糕、廣式月餅、水晶桂花糕、水晶餅、八寶袋等
１、準(zhǔn)備木薯粉、澄面、糖、水、色拉油，玉米粒，紅豆。
２、將木薯粉、澄面混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無(wú)顆粒狀。
３、水燒開(kāi)后加糖，煮至白糖顆粒完全融化。
４、粉漿和糖漿混合，攪拌均勻，在模具內(nèi)涂一層色拉油。
５、往模具內(nèi)添加玉米粒和紅豆，放入蒸鍋預(yù)熱，蓋上蓋子開(kāi)大火，有蒸汽出來(lái)時(shí)加入粉漿。
６、中火煮１５分鐘，涼透后用竹簽沿邊轉(zhuǎn)一圈即可。
澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉。是一種無(wú)筋的面粉，成份為小麥。可用來(lái)制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過(guò)的面粉，用水漂洗過(guò)后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來(lái)，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。除可直接使用外，還可加工成各種變性淀粉、水解產(chǎn)品等。
以上就是澄面可以做什么糕點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。
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