有網(wǎng)友問新鮮蓮子怎么吃，今天就給大家講解一下新鮮蓮子怎么吃。
可以直接生吃，味道雖然苦澀，但是營養(yǎng)成分豐富?？梢灾笾喑?，蓮子洗凈，用粳米或糯米一起入鍋煮。也可以煮湯喝，或者與其他肉類一起炒著吃。
椰汁鮮蓮子的做法：
1、鮮蓮子去芯，準(zhǔn)備兩三碗椰漿。鮮蓮子冷水入鍋蒸15分鐘。
2、熟蓮子晾涼后，把蓮子的那層淡紅色的蓮子外膜剝掉。
3、蓮子放冰箱冰一個小時左右（也可常溫食用）加入冰過的椰漿，注入蜂蜜，所有材料拌好即可食用。
蓮子：別名藕實、水芝丹等，屬睡蓮科蓮屬多年生水生草本的種子。呈卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。產(chǎn)于我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內(nèi)，蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布?？梢允秤?，也可作藥材使用。
以上就是新鮮蓮子怎么吃，希望對大家有所幫助。
