有網(wǎng)友問糯米團子怎么做，今天就給大家講解一下糯米團子怎么做。
糯米180克、椰漿300克、豆沙80克、細砂糖1勺、鹽1/2勺。
1、糯米清洗干凈后，瀝干水分備用，倒入180克椰漿。調(diào)入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻。
2、覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時。
3、將冷藏過的糯米，放入蒸鍋里蒸熟。椰漿加熱后，倒入糯米飯里，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿。
4、雙手戴上一次性手套，取適量糯米飯團成團，然后壓扁，放入適量豆沙餡。
5、然后再團成團，做好的糯米團放入冰箱冷藏后食用，風味更佳。
糯米：
中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。中醫(yī)認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品。
以上就是糯米團子怎么做，希望對大家有所幫助。
