有網(wǎng)友問糯米泡多久可以蒸，今天就給大家講解一下糯米泡多久可以蒸。
2小時(shí)左右。糯米是糯稻脫殼后的米種，用來蒸飯之前，先用冷水泡發(fā)，米飯更容易熟，口感也更軟糯，若是泡的時(shí)間太短，蒸出來的米飯就比較硬，口感不是很好，而且容易造成消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn)。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。
糯米：是乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。
以上就是糯米泡多久可以蒸，希望對大家有所幫助。
