有網(wǎng)友問南瓜包子怎么做才松軟好吃，今天就給大家講解一下南瓜包子怎么做才松軟好吃。
用料：南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小蘇打3克、糖2克、包子餡適量。
1、南瓜洗凈去皮，切塊，放入蒸烤箱，選擇100℃蒸汽蒸制30分鐘。
2、加上少許水，搗成泥狀。
3、南瓜泥趁熱與面粉和在一起，用筷子攪成棉絮狀，可視情況衡量是否加水，隨后用手揉成光滑的面團(tuán)。
4、蒙上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)分幾份，揉好后攆成光滑的長(zhǎng)條形，切成小劑子。每個(gè)小劑子揉成光滑的球形，壓扁搟成薄片，取包子餡，包制。
7、將包子包起來，放蒸盤上，再次發(fā)酵少許，即可放入蒸箱蒸制。
8、選擇純蒸汽100℃，20分鐘，蒸制結(jié)束取出即可。
以上就是南瓜包子怎么做才松軟好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
