有網(wǎng)友問梭魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下梭魚怎么做好吃。
梭魚做法：
1、準(zhǔn)備材料：梭魚800克、豆瓣醬50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋蔥50克、料酒30毫升、鹽1克、香蔥20克、香菜20克。
2、梭魚處理干凈后兩面打花刀，用鹽和料酒腌制半小時。
3、魚去掉水分后下油鍋煎至兩面金黃。
4、鍋中放油，下豆瓣炒出紅油。
5、下姜蒜和洋蔥炒香。
6、加清水燒開，下入梭魚，淋入料酒。
7、加入生抽調(diào)色。
8、加入鹽和蔥白，大火煮開。
9、轉(zhuǎn)中火燒至湯汁濃稠，加入香菜出鍋即可。
梭魚：
梭魚，又叫金梭魚或梭子魚，俗稱海狼或麻雀錦，是一種金梭魚科魣屬的條鰭魚。體延長，前端尖小，后部稍側(cè)扁。頭短小而寬，背部扁平。眼小，脂眼瞼不發(fā)達(dá)，僅分布在眼的邊緣。鼻孔每側(cè)2個，前鼻孔小圓形；后鼻孔大，橢圓形?？谇跋挛恍?。上頜中央有一缺刻與下頜中央突起吻合。上頜齒細(xì)弱，下頜無齒。舌小，圓形，前端不游離，有絨毛狀細(xì)齒。鰓孔大。鰓耙密而長。伓被櫛鱗，大。頭部為圓鱗。背鰭2個。臀鰭起點(diǎn)位于第二背鰭前下方。腹鰭互相靠近。尾鰭淺叉狀。體背青灰色，腹部白色。體側(cè)上部有幾條青灰色縱紋，還有許多斜橫紋，底白色，各鰭淺灰色。
以上就是梭魚怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
